雪媚娘(糯米糍)

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一定要记得先把手粉炒好,再开始材料1和2

用料  

材料1
黄油 45克
纯牛奶 270克
细砂糖 105克
玉米淀粉 45克
糯米粉 150克
材料2
淡奶油 400
炼奶 (少许)可有可无
糖粉 35克
材料3
糯米粉手粉 50克防沾手

雪媚娘(糯米糍)的做法  

  1. 材料1除黄油外全部材料混合均匀过筛一遍,放入蒸锅大火蒸25-30分钟左右

  2. 糯米糕蒸熟后拿出来放入黄油用刮刀混合到黄油被吸收为止

    雪媚娘(糯米糍)的做法 步骤2
  3. 稍微放凉揪成一小团,黏手用手粉抹一下,用擀面杖擀平,一片片放好冰箱冷藏一晚,第二天开始做

    雪媚娘(糯米糍)的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖粉打发,炼奶也是边打边加,加炼奶可以加固奶油稳定性,还可以增加奶香味

    雪媚娘(糯米糍)的做法 步骤4
  5. 准备点饼干碎开始包。。。

    雪媚娘(糯米糍)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-08-07 20:44:46
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