所有材料混合至拉出膜,由于全麦粉量较大,不必纠结膜的状态。
室温或者冷藏发酵至两倍大
分成四份滚圆,烤箱里放一杯热水,直接烤盘放入进行二发,45-60分钟。
洒粉,割包,自己随意发挥了,割包一定要稳准狠,这是以前拍的,今天木有拍过程。
170度30分钟,因为给爷爷奶奶吃的,老人家牙口不好,不喷水烤出来比较软。
烤出来是很柔软的
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