夏日酸梅汤
0
人做过这道菜
慕容枫28
炎炎夏日，手中一杯沁人心脾的冷饮足以让人心旷神怡，自制一杯酸梅汤，简单健康，让你在夏日感受生活的美妙！
用料
夏日酸梅汤的做法
-
乌梅
-
陈皮
-
洛神花，又叫玫瑰茄
-
桑葚，山楂干，薄荷叶，甘草
-
所有食材准备好
-
将食材清洗一遍（除桂花不要清洗），然后倒入1升清水浸泡30-60分钟
-
浸泡后加入2升清水（注：浸泡的水千万不要倒掉哦，浸泡的1升水+2升水，一共是3升水哦）
-
大火煮开后转小火煮30分钟
-
用漏网过滤食材
-
加入冰糖和桂花。
冷却后就可以喝喽！
想喝冰镇的，可以冷却后放入冰箱，口感更好的呢！
小贴士
✨酸梅汤冰镇更好喝哦！
🌛酸梅汤千万不要用铁锅和铝锅煮，最好用煲汤的锅，也可以用不锈钢锅炖煮。
🌞如果有朋友不习惯中药味，可以适量减少甘草和陈皮的用量
☁️如果没有冰糖也可以放蜂蜜调甜味
🌧️在炖煮前可以将泡好的食材装入无纺布袋，这样就不用漏网过滤食材，但是个人感觉不装袋食材更容易散发食材性能。
小声告诉大家，这个分量的食材最好煮一次，效果是最好的，不过如果想煮第二次也可以，不过汤色会比第一次要淡些。第二次煮可以直接放3升水煮哦！烧开后小火的时间可以适当增加些。
🌛酸梅汤千万不要用铁锅和铝锅煮，最好用煲汤的锅，也可以用不锈钢锅炖煮。
🌞如果有朋友不习惯中药味，可以适量减少甘草和陈皮的用量
☁️如果没有冰糖也可以放蜂蜜调甜味
🌧️在炖煮前可以将泡好的食材装入无纺布袋，这样就不用漏网过滤食材，但是个人感觉不装袋食材更容易散发食材性能。
小声告诉大家，这个分量的食材最好煮一次，效果是最好的，不过如果想煮第二次也可以，不过汤色会比第一次要淡些。第二次煮可以直接放3升水煮哦！烧开后小火的时间可以适当增加些。
