酸酸甜甜黄桃酱w

Name: 酸酸甜甜黄桃酱w
Ingredients: 800g黄桃（去皮去核）; 80g白砂糖; 一个柠檬; 酌情白醋

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无敌小粉红

亲手赋予黄桃自己的味道～

用料

黄桃（去皮去核）	800g
白砂糖	80g
柠檬	一个
白醋	酌情

酸酸甜甜黄桃酱w的做法

黄桃去皮去核切小块加上糖拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
挤入一颗柠檬，可添适量冷开水，煮沸后撇去浮沫。转小火慢慢熬煮至浓稠。尝尝味道，我又加了小半勺白醋。
变的稠稠的就可以关火啦，装入煮过的罐子里，倒扣，完成～

小贴士

我之所以用了少糖是因为黄桃本身就很甜而且不用长期保存，这两天就会吃完，如果要长期储存就要注意糖的比例了～用的勺子呀筷子啊锅呀记得提前煮煮不要粘油了。
白醋和柠檬其实可以通用的，柠檬比较香，白醋比较方便。加入酸味的东西是为了不让果酱吃起来死甜死甜的，带点酸酸的回味特别适合夏天w
黄桃是水分含量不是很多的水果，煮的时候可以酌情加水～
如果果酱做多了可以用来抹戚风，分分钟消耗掉一大罐噢。

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