奶油龙虾意面
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人做过这道菜
Fujibear
这么硬的菜没想到超简单，掌握基本技巧后绝对零失误，而且这个奶油酱汁感觉可以用在一切海鲜上呐～ PS：一斤多的龙虾拍出了麻小的感觉，其实是两人份哈～
用料
奶油龙虾意面的做法
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如何人道的杀死一只龙虾
1.技巧必须是稳！准！狠！
2.先准备一锅开水，让它在旁边先咕嘟着
3.这时候按住龙虾，在后脖梗子处迅速下刀，一刀下去马上就over了，立刻扔到开水里煮，熟透后捞出
注：下刀位置基本是红线那里
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1.将龙虾肉掏出来，切成一口左右的大块，注意保留完整的壳，一会儿摆盘用
2.锅里加橄榄油，烧热后下姜沫蒜沫爆香
3.加白葡萄酒煮一下，再加奶油，将切碎的奶酪一点点加到汤汁里
4.将龙虾肉加入酱汁，煮片刻
5.煮意大利面，待快熟的时候，加入奶油酱汁，最后加一点点盐调味（根据自己口味，不加也行）
6.意面煮熟后出锅，洒现磨胡椒碎，再将龙虾壳摆在面上
小贴士
1.当时我家没有白葡萄酒，我用朗姆酒加一点葡萄汁再加水稀释替代，竟然味道也不错
2.黑胡椒一定要现磨的，黑胡椒一定要现磨的，黑胡椒一定要现磨的，重要的事情说三遍！
3.意面最好是鸡蛋面，宽条的那种，感觉和酱汁比较配
2.黑胡椒一定要现磨的，黑胡椒一定要现磨的，黑胡椒一定要现磨的，重要的事情说三遍！
3.意面最好是鸡蛋面，宽条的那种，感觉和酱汁比较配
