全麦竹炭洋葱香肠乳酪包

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每次写名字都很没创意,就是把所有重点的原料写进去,最后➕包。奶油香肠洋葱的经典组合!我用的是广式香肠,本来就自带甜味,用培根的话可以加一丢丢糖,用来点睛,当然也可不加。奶油奶酪我用的kiri,吃来吃去还是kiri好!

用料  

面团:
高粉 170g
全麦粉 80g
适量
一小撮
竹炭粉 5g
酵母 1.5g
香肠或培根 30g
洋葱 半个
馅料:
奶油奶酪 150g
洋葱 半个
香肠或培根 30g
一小撮

全麦竹炭洋葱香肠乳酪包的做法  

  1. 把馅料和面团里所有的香肠和洋葱下锅煸炒至熟,因为香肠里有油,我没有额外添加油。

  2. 煸炒好的洋葱香肠一分为二,一份和面团其他材料混合揉匀,发酵至两倍大。

  3. 面团平均分隔成五份,滚远,松弛

  4. 松弛的时候准备馅料,奶油奶酪和另外一半洋葱香肠混合。

  5. 把松弛好的面团擀开,包入馅料收口。我做的面包馅料多,为了包入更多奶酪皮子擀的比较薄,不喜欢那么多奶酪的话酌情把皮子擀厚,馅料减量。

  6. 190度40分钟

  7. 放凉,吃!

 
该菜谱发布于 2017-08-08 15:13:02
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