西兰花切好焯水待用,为保持脆爽口感,可以用冷水淋一下。不要煮太久哦,会发黄。
皮蛋,火腿肠切丁,蒜切片待用
锅烧热倒入适量油,油烧至五分热,下蒜片爆香,然后下皮蛋火腿肠丁,炒一两分钟,然后倒入排骨汤,调入盐,等水开了下西兰花煮一会起锅就好了!
上传你做的上汤西兰花