肉松小贝
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人做过这道菜
是胖熊呀
用料
肉松小贝的做法
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将色拉油、蛋黄、牛奶倒入碗中。
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三者搅拌均匀。
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倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀至无粉状态，切勿搅拌过度起筋。
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蛋白粉三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
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打好的蛋白霜取三分之一加入到蛋黄糊拌稍微拌之后（以免消泡），再整个倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀。
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将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中。
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在烤盘上挤出4个圆形，放进预热好175度的烤箱中烘烤15分钟。
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烤好的蛋糕胚子凉至不烫手的时候对半切，注意底部不要完全切断。
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在蛋糕胚的中间和四周（除底部之外）涂抹适量的沙拉酱。
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沾上适量的肉松。
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美美的肉松小贝就完成了！
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开吃！！
小贴士
1、蛋糕体用的是戚风蛋糕，所以做法跟戚风蛋糕一样，做戚风需要注意的都要注意（装蛋白的器皿要无油无水，蛋黄要充分搅拌，混合面糊的时候要注意用切拌的手法，不要划圈搅拌）。
2、挤蛋糕糊的时候要一点点往上挤，如果裱花嘴保持不动的姿势，做出来的蛋糕胚会越来越大，厚度就不够了。
3、材料里写的色拉酱和肉松写着的都是适量，可以根据个人口味增减。
2、挤蛋糕糊的时候要一点点往上挤，如果裱花嘴保持不动的姿势，做出来的蛋糕胚会越来越大，厚度就不够了。
3、材料里写的色拉酱和肉松写着的都是适量，可以根据个人口味增减。
