红烧海参斑鱼
8.3
综合评分
18
人做过这道菜
悠然小娟
用料
红烧海参斑鱼的做法
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首先处理好海参斑鱼，切块，放葱、姜、料酒腌制一下。
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大勺烧热，加油，放鱼块略翻炒，加葱姜蒜和泡椒，加生抽、老抽、糖。
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倒入塔吉锅，酌情加水，因为塔吉锅不需要太多水，有了之前的料汁和鱼本身的水份，所以我没加水。
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盖上盖子，调小火，炖8分钟。关火闷5分钟，出锅前撒点香菜碎提味！
小贴士
因为海参斑鱼很鲜，不要加很多盐，各种调料也不要太重，尽量保持原味，如果想用汤汁延续做菜，可多加点水。
