可乐鸭

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朋友们说这个菜好吃,写个菜谱大家分享。

用料  

鸭肉 500克
可乐 400毫升
姜,葱,蒜 适量
生抽,耗油,糖,盐料酒 适量

可乐鸭的做法  

  1. 鸭肉切小块,鸭头开四边

    可乐鸭的做法 步骤1
  2. 姜,葱头,蒜准备好

    可乐鸭的做法 步骤2
  3. 热锅下油,把姜、葱头、蒜爆香,放入鸭肉大火炒至变色,加入料酒、糖翻炒,盖盖子,中火焖,不要放水!

    可乐鸭的做法 步骤3
  4. 鸭肉焖的时候会有很多水出来的,所以不用加水,继续中小火焖,中途翻一下,直到水干。此过程大约15分钟。

    可乐鸭的做法 步骤4
  5. 加入可乐、适量生抽、耗油、盐,大火煮开,继续盖盖子,中小火焖15分钟,或者至水快干。

    可乐鸭的做法 步骤5
  6. 拌入葱段,大火收汁,出锅。留点汁捞饭特别好吃。

    可乐鸭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-08-08 19:28:27
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