椰蓉一口酥

7.8 综合评分
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自从小宝出生后,她的所有食物都是我亲手制作,外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆,每个星期都要给她做,每次都有蛋黄剩下,干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜

用料  

椰蓉 100克
低筋面粉 50克
蛋黄 2个
砂糖 30克
牛奶 30克
黄油 60克

椰蓉一口酥的做法  

  1. 所需原料

    椰蓉一口酥的做法 步骤1
  2. 黄油室温下软化后加入白砂糖,用电动打蛋器将黄油打发(中速2分钟,打至体积变大发白即可)

    椰蓉一口酥的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋黄。每次一个搅拌均匀,即可加入另一个继续搅拌。

    椰蓉一口酥的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,继续搅拌均匀。

    椰蓉一口酥的做法 步骤4
  5. 加入椰蓉,切拌均匀。

    椰蓉一口酥的做法 步骤5
  6. 用面筛将低筋面粉筛入,翻拌均匀即可。

    椰蓉一口酥的做法 步骤6
  7. 将翻拌好的面团放入冷藏室5-10分钟后取出。取4克左右的面团做成小球。小球外面再裹上一层椰蓉。

    椰蓉一口酥的做法 步骤7
  8. 将裹好椰蓉的小球放在铺好烘焙纸的烤盘上。

    椰蓉一口酥的做法 步骤8
  9. 烤箱175度提前预热好,把烤盘放入中层上下火烤15-20分钟,上色即可。

    椰蓉一口酥的做法 步骤9
  10. 密封罐保存

    椰蓉一口酥的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2017-08-08 19:55:35
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