葱香芝士面包

1 人做过这道菜
方子来源于厨友坠入海的星
面包好吃到我一周内撸了三次
第三次临时决定记录下来,这也是我在下厨房的第一道菜谱

用料  

主料:
高筋面粉 390克
牛奶 200克
50克
2克
酵母 6克
黄油 30克
鸡蛋 1个
配料:
马苏里拉芝士碎 适量
鸡蛋液(刷表面用) 适量
沙拉酱 适量
蕃茄酱 适量
葱花 适量
肉松或蓝莓酱或培根 适量

葱香芝士面包的做法  

  1. 主料除黄油以外的所有材料放用面包机,启动和面程序,10分钟后加入黄油,待黄油全部吸收后使用剪刀法揉至出膜阶段。

    葱香芝士面包的做法 步骤1
  2. 揉好的面团发酵至两倍大(夏天室温发酵即可,冬天可使用烤箱发酵功能),发好后得面团揉匀排气,等分成8份小面团并揉匀

    葱香芝士面包的做法 步骤2
  3. 将面团擀成圆形面饼

    葱香芝士面包的做法 步骤3
  4. 挤上沙拉

    葱香芝士面包的做法 步骤4
  5. 再放上自制肉松

    葱香芝士面包的做法 步骤5
  6. 或直接涂抹自制蓝莓酱,或直接放培根。

    葱香芝士面包的做法 步骤6
  7. 然后将面饼轻轻卷起,注意不要卷太紧

    葱香芝士面包的做法 步骤7
  8. 依次卷好后放入纸托,发酵至两倍大后在表面刷鸡蛋液

    葱香芝士面包的做法 步骤8
  9. 盘后依次撒上马苏里拉芝士碎

    葱香芝士面包的做法 步骤9
  10. 挤上沙拉酱

    葱香芝士面包的做法 步骤10
  11. 再挤上番茄酱

    葱香芝士面包的做法 步骤11
  12. 再撒上葱花

    葱香芝士面包的做法 步骤12
  13. 放入提前预热好的烤箱中层,180度,20分钟即可。

    葱香芝士面包的做法 步骤13
  14. 好吃的不要不要的。

    葱香芝士面包的做法 步骤14
  15. 培根的

    葱香芝士面包的做法 步骤15
  16. 肉松的

    葱香芝士面包的做法 步骤16
  17. 蓝莓酱的

    葱香芝士面包的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2017-08-08 22:07:48
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