胡萝卜肉丝煎蛋
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人做过这道菜
勤劳的天姝
因为要给娃带饭 看了一个台湾的美食节目学来的菜 娃很喜欢 特意推荐给妈妈们
用料
胡萝卜肉丝煎蛋的做法
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准备食材
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胡萝卜切丝
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肉切丝 用盐和料酒腌制一下
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洋葱切丝
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取一个大一点的容器把鸡蛋打散
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不粘锅放入黄油
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放入洋葱丝炒软 放入肉丝煸炒
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放入胡萝卜丝煸炒几下加点水 加盖闷一会
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将炒好的三丝倒入鸡蛋碗里 拌匀
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另起油锅 放入橄榄油 摊蛋饼
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翻蛋饼有个窍门 找个大盘子扣与锅上 连盘子带锅一起翻过来
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把锅放在火上把盘中翻过来的蛋饼放入锅内 煎制另一面
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all done
小贴士
1 洋葱一定炒软再放肉丝
2 三丝尽量没有汤
2 三丝尽量没有汤
