台湾菠萝苦瓜鸡汤
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人做过这道菜
柳丁生活家
这味鸡汤，据说是我们贝小姐在台湾最难忘的回忆。在阳明山上的小店里，吹着宝岛夏天傍晚温柔的风，喝下一大碗鸡汤，没有油腻感，也没有太强的滋补感，就是清凉和满满的水果甜香！
菠萝苦瓜鸡汤是台湾人的发明。盛夏喝鸡汤，实在不太清爽，但总有嘴馋的时候。于是有人发明了这道汤，中和了苦瓜和菠萝的清爽自然，让我们夏天也可以自在地喝鸡汤。
据说夏天喝菠萝苦瓜汤，还有清凉降火的药膳作用。这个夏天，学起来~
菠萝苦瓜鸡汤是台湾人的发明。盛夏喝鸡汤，实在不太清爽，但总有嘴馋的时候。于是有人发明了这道汤，中和了苦瓜和菠萝的清爽自然，让我们夏天也可以自在地喝鸡汤。
据说夏天喝菠萝苦瓜汤，还有清凉降火的药膳作用。这个夏天，学起来~
用料
| 食材用料如下图 |
台湾菠萝苦瓜鸡汤的做法
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苦瓜半条
小鱼干 10g
土鸡 一只
凤梨酱 2大匙
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小鱼干洗净，泡水软化沥干。
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苦瓜去内膜、去籽切块备用。
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土鸡洗净，切大块，放入电饭锅。
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在电饭锅里放入小鱼干、苦瓜、凤梨酱及1000ml水，按下煲汤键即可。
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出锅前加盐搅拌均匀，装碗即可。
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菠萝苦瓜鸡汤，完成！
小贴士
TIPS
1.煲鸡汤最好选用母鸡。
2.苦瓜一定要记得去内膜哦，不然会很苦哒。
1.煲鸡汤最好选用母鸡。
2.苦瓜一定要记得去内膜哦，不然会很苦哒。
