低碳主义_Mindie
【生酮无烤箱】电饭煲杏仁粉蛋糕
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人做过这道菜
不买烤箱也要吃糕点！生酮也要吃糕点！我就问还有谁！(๑¯∀¯๑)
用料
| 鸡蛋 | 3-5个 |
| 代糖（赤藓糖醇） | 视口味而定，可省略 |
| 杏仁粉/榛子粉 | 150g |
| 无盐黄油 | 25g |
【生酮无烤箱】电饭煲杏仁粉蛋糕的做法
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打蛋置大碗，先以低速打散。
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大碗置熱水上（bain marie……嗯，就是碗上碗，熱水加進下面的那隻碗了），糖粉分三次加入，以中速打蛋至蛋溫與室溫相近，打到差不多一兩倍可以的了。
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榛子粉分3次加入巧手拌勻。
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加入已溶黄油（可以在拌榛子粉的時候放在那個底碗的熱水中座溶）拌勻，珍惜氣泡不要太重手。
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整盤拌好的料倒進可以焗蛋糕的電飯煲，按cake程式。PS:如无cake程式则选择快煮程式，并用湿布盖住排气口。
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等食。
