腌料调好，鸡腿腌制一夜，无法过夜可以加玉米淀粉增加挂浆度。
取出鸡腿，进入炸鸡粉压一下，在一碗冷水里过2秒，再进炸鸡粉，粘粉勿压。即可入锅炸。
油温底，慢炸，金黄取出。全部炸好放置5-10分钟。拉高油温到最大，再复炸一次变成焦黄色出锅。
上传你做的詹姆士炸鸡
阿咔阿开
