准备材料
先制作挞皮花生仁和椰蓉一起打碎
倒出打碎的材料加少许淡奶油作粘稠搅拌均匀
压入小挞盘中用手压实成皮放入冰箱冷冻20分钟
芒果削皮,切成丁一部分留作表面装饰用一部分打成泥
芒果泥倒入挞皮中今天的份量可以做2个直径12cm的小挞盘
表面装饰少许芒果丁放入冰箱冷冻2小时即可
拿出脱模切块趁冷食用最佳
完成
吃一口透心凉~
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