1:香草夹用刀划开，取出香草籽与牛奶混合煮开
蛋黄加细砂糖隔热水打至发白(隔热水杀菌)
泡好的吉利丁隔水融化加入第一步煮好的牛奶中
奶油打发5-6分发湿性发泡。然后与蛋黄胡混合
做好的慕斯液倒入一层在模具里面，然后把做好的果茸夹心，放入模具中间，在倒入一层慕斯液
如图最后放入烤好的蛋糕体（海绵 戚风均可）
组装好的慕斯蛋糕放入冰箱冷冻一晚，然后用可可脂和巧克力1:1的比例隔水融化后，用喷霜机喷霜（如上图）
法式甜品慕斯喷霜
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