鲜虾仁肉泥馄饨

将姜、葱切小丁备用

在市场购买鲜虾，放水冷冻一下(放水冷冻是避免虾在冷冻或冷藏头会变黑)，冷冻取出解冻后剥虾壳，挑虾肠处理！然后备用

选肉看自己喜欢的肉的类型，本人喜欢五花肉还有肥瘦搭配的肉，这样做出来肉不会太结实，而且口感和汁饱满，要是不喜欢有肥肉的朋友可以按照个人喜好选纯瘦肉
肉切块，把剥好虾仁、鸡蛋、五花肉、姜、葱放进绞肉机里绞肉泥，
把上面绞好的肉泥放入淀粉、生抽、鸡精、盐、食用油、芝麻油、料酒、少许胡椒粉调味拌好

准备好馄饨皮，开始包吧！包你喜欢的花型，本人比较随便包，怎么方便怎么包，包得不好看，别见笑！😃