咖喱土豆烧牛肉
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人做过这道菜
二哥餐厅
因打赌而做出的美食
用料
咖喱土豆烧牛肉的做法
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将牛肉洗净切块，加料酒，生抽，淀粉胭脂
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土豆削皮切块，比牛肉块略大，放清水寖泡，去除土豆中的淀粉
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骑锅加油烧热，放土豆去炸，小心炸油，炸至金黄色，表面略糊即可，若想吃面点，可以多炸会
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土豆炸好之后乘出，锅内放入胭脂的牛肉，加2勺子料酒大火翻炒，约炒一分钟即好
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放入炸好的土豆，翻炒均匀，加适量水烧热开，转小火，加黑胡椒，白胡椒，2块咖喱，盐适量
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待咖喱融化后，大火收汁，即可出锅。
小贴士
起锅加油烧热，放土豆去炸，炸至金黄色，表面略糊即可，如果土豆想吃的面点，可以多炸会。
