奥利奥咸奶油蛋糕卷

蛋黄、蛋清分开 ，先制作蛋黄糊，蛋黄、牛奶或水、玉米油做乳化拌好，筛入低筋粉拌均 ，蛋清打至湿性发泡分三次加入幼砂糖，将一大勺蛋清和蛋黄糊拌均后，再全部倒入剩下的蛋清盆里抄底拌均

28*28三能金盘  铺好油布倒入拌好的蛋糕糊  将烤盘四角分别倾斜铺均蛋糕糊  震出大气泡

烤箱提前170预热  烤25分钟  做正卷烤得时间长一些可以防止粘掉皮

烤好拿出震出热气

放温不烫手连同油布取出  撕下油布正面向上放至油纸上降温

奶油夹馅材料

糖、盐倒入奶油打发  打好奶油将饼干碎倒入打均

打好的咸奶油

抹好奶油借助擀面杖卷起油纸卷成O字卷  手捏住油纸先定型十秒钟  然后放冰箱冷藏半小时以上定型  拿出切掉两边就ok啦

自己一个人卷拍不了卷的过程  网上有好多卷蛋糕卷的视频和教程  可以搜着看一下

好好享用吧  真的很好吃😊