绝对红柚冰茶

2 人做过这道菜
Tplus的夏季限量
小哥介绍这一款的时候跟我透露了伏特加的用量,我马上就心领神会回家破解了~放了点薄荷比店里的更好喝,个人很好这一口!

酒精加清茶抑或酒精与苏打
这款酸甜微苦微醺的小饮料,陪你冲破炎炎夏日!

配方为500ml一杯的量

用料  

西柚果泥 30ml
细砂糖 0~30g(见步骤2)
Absolut伏特加 1.5盎司(约44ml)
冷泡绿茶或苏打水 400ml
西柚 2片
薄荷叶 迷迭香 少许
冰块 适量

绝对红柚冰茶的做法  

  1. 【西柚果泥】可淘宝购买也可自制。购买的话看清是饮品用还是甜品用,二者添加的糖量不同,需要根据实际情况调整砂糖用量;自制的话,4只西柚去皮、去衣,加150g砂糖熬煮,可以制作约300ml果泥;直接取新鲜西柚压榨也可。

    绝对红柚冰茶的做法 步骤1
  2. 【糖量】自己熬的果泥或者买的安德鲁®西柚果茸砂糖放15~25g比较合适,而现成的饮品用果泥放0~15g糖就够了;若用新鲜西柚则需25~30g糖。

  3. 【调配】西柚果泥、砂糖、伏特加、西柚、香草依次倒入杯中,最后冲入茶或苏打水,摇匀即可;加少量冰块会更好喝哦!

    绝对红柚冰茶的做法 步骤3
  4. 原料们

    绝对红柚冰茶的做法 步骤4
  5. 茶底选择适合冷泡的茶叶,或者泡好冷藏过的绿茶

    绝对红柚冰茶的做法 步骤5
  6. 好喝好看~之前聚会的时候做给朋友喝都很喜欢

    绝对红柚冰茶的做法 步骤6

小贴士

① 墙裂推荐冰镇或者少冰!口感更好,酒精味也不会冲。
② 喜欢碳酸系的还可用七喜或雪碧代替苏打水,并且不要再放糖了!一定要冷藏或加冰块!
③ 煮好的西柚果泥会有点苦,但果粒感比较明显。密封冷藏可保存两周,用的时候用干净的勺子舀出需要的量就行。比起鲜榨西柚泥我比较喜欢这种。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

绝对红柚冰茶相关分类

该菜谱发布于 2017-08-10 16:16:41
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绝对红柚冰茶的答疑

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