韩式分米鸡
7.5
综合评分
7
人做过这道菜
大泽妈厨房
自打和儿子跟风吃过一次分米鸡后，儿子经常吵吵要再吃一次，为了堵住他的嘴，凭印象和经验还原了一下鸡的部分，做好后请他尝尝相似度如何，他说为什么要像别人呢？好吃就行呗。最后一图是饭店的85厘米分米鸡套餐
用料
韩式分米鸡的做法
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两只鸡全腿剔肉切小丁，用姜末，蚝油，油腌制 (独家腌肉方法，不用淀粉，炒出的肉又嫩又香)。最好用鸡全腿或鸡翅，不要用鸡胸肉，没皮口感不好
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腌肉的同时准备其他配菜，将提前泡好的粉条剪成短段儿，土豆和洋葱切小丁
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起锅，热锅凉油，下土豆丁和洋葱丁翻炒均匀至洋葱微微有些透明
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下鸡腿丁炒至断生
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加生抽，老抽，蚝油，料酒半碗，盐半勺或不加，韩式辣酱(我没加)，糖，翻炒出汤后加一碗水，下粉条和年糕(忘买了，也没加)，加盖中小火焖煮至粉条熟透，约5，6分钟。
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揭锅点香油，撒芝麻，关火翻匀
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配上油汪汪的白米饭，儿子说太好吃了 (快吃完才想起拍照)
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饭店里的分米鸡，是不是很像?
