山药炒肉
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人做过这道菜
浅唱依依
翻了翻菜篮子发现没什么菜，本来打算凑合一下，没想到挺好吃的，所以来分享一下。图片没有拍下来，所以在网上找了差不多的代替啦(ฅ>ω<*ฅ)。
用料
山药炒肉的做法
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五花肉斜着片肉片，大概半厘米左右。山药也斜切，切完可以浸在水里防止氧化。蒜头切沫。
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锅里放少许油，五花肉较肥的话就干脆不放，把肉片在锅里贴一层，煎到底层金黄翻面，双面煎好后出锅待用。
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锅里倒一勺油，蒜末炒香，放入山药片，炒到边缘出现一点焦黄色。
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快速把肉片倒入，加半勺盐，翻炒几下后加一小碗水，盖上盖子闷一会。
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水分蒸发后加入黑胡椒汁，再翻炒一会就可以出锅啦！
小贴士
这倒菜算是做起来随心所欲的啦，口味可以根据自己喜欢的来调。
