木易炊烟
赤豆糕
7.4
综合评分
217
人做过这道菜
这款赤豆糕是我家乡小吃，适合夏季食用的美味点心。天气太热做个快手赤豆糕，再来个汤一顿丰盛美味饭就搞定了。
用料
赤豆糕的做法
-
粘米粉 糯米粉 白糖
-
赤豆一定要泡水12个小时以上
-
粘米粉多一点 糯米粉少一点 加适量白糖
-
再加赤豆搅拌一下
-
再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉 再用手揉成面团 就可以了 面团要硬一点。
-
面团揉成长条 用刀切成一片一片 不要太厚
-
放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子
-
美味赤豆糕
小贴士
赤豆一定要泡水一个晚上，蒸的时间要长一点，怕赤豆没有熟。粘米粉要比糯米粉多 大概是三分之一 ，我个人喜欢多放点赤豆 吃起来香 。
