搗蛋合集

首先是焦糖布丁蛋糕 好喜欢嫩嫩的

最近做的奶香胡椒土豆泥～和k记有的一比呐

mini泡芙
还有我的小胖胖手

热香饼 或者叫他铜锣烧～ 我比较喜欢用有纹路的锅煎 喜欢这种横条纹纹

这个就是蛋白糖啦 这个做的挺失败的
希望看见我菜谱的大神可以赐教一下啊……
刚出烤箱还ok 放了一会就开始粘手 这是为什么
而且感觉蛋白好难打出硬性 可能是这个原因

这个花生酥还蛮喜欢的～

面包一直是我的坑....
就连这个也是 石头
毫不夸张 石头✊

这个也是一锅石头..
唉..叹叹气

比较满意的就是这个了
但是粉红的奶油在加入色素的时候又搅打了一下 导致有点打发过.. 有点气泡粗糙

接下来就是这个蛋挞了～港式蛋挞
好嫩好好吃

去年做的冰淇淋 好好味～

刚接触烘焙做的葡萄干海绵蛋糕～～
看不出来这个只有四寸吧

难得一次比较成功的面包 组织还ok 没那么软
说起来就想哭 为什么现在完全做不好呢

这个还ok 就是撒椰蓉的打开方式不对 导致粘不上去.. 好吃 但是还是不够软

是得总结一下我的面包了..
感觉成功的那几次发酵的都不够大 但是组织还OK..
唉 想不通为什么 酵母应该没有问题的吧
记不太清楚 可能是我发酵时间不够

那时候跟风 做过这样一只丑猪仔.. 也是没发酵好的问题 皮都蒸透了 红豆沙露出来哈哈哈

葡式蛋挞 我还是比较喜欢港式

第一次烤这种派！！好吃！嫩！我也不知道叫什么

红豆椰蓉玛芬
记得我是在海绵蛋糕的基础上随意加料做的 蛮好吃的 但是后来都做不出第二次这样子的

太阳蛋
嘻嘻烤出来蛋白跟无油煎过一样 边脆脆的 蛋黄和溏心蛋一样 也不腥

这个图是打算做奥利奥草莓生日蛋糕

酸奶蛋糕 上面放了芒果粒 好好吃 这个口感很湿润 组织细腻

第一次烤披萨 好吃呐～
芝士太厚太厚了 都看不见我满满的料了

红豆沙海绵蛋糕

红豆沙椰蓉海绵 和上面那个一样 一起烤的呐

喜欢这个图
泡芙刚开始烤的时候呐

这个是各种味道的曲奇儿

第一次做芋圆
做了一碗凉粉芋圆西米红豆冻

奶油酥皮大大大泡芙
一个饱

2015年的时候第一次给自己做的生日蛋糕
那时候戚风烤的还不是特别好 奶油也不是很会打 很会抹平和装饰

这是2016年的蛋糕 比起去年 有了一点点的小进步了 还蛮好吃
经过一年的沉淀 戚风已经做的很OK了

2017年 选择了简约风 做的还算是满意吧
只是这一次奶油打的有些过 下次加油
下次妹妹生日要做一个更好的～加油呐

2018 嘻嘻嘻

大蛋挞

这个算是我很满意的蛋糕了

一般

送人的蛋黄酥

带去学校的蛋糕盒子～

给妈妈的生日蛋糕

佳的～

这个当然是早古味～

这个..橙子海绵🍊