家味宫保鸡丁
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人做过这道菜
茴力妈咪
这个菜是去年在文怡的菜谱里学会做的，这个做法是适合我家的口味，现在做个搬运工，简单记录一下。
用料
家味宫保鸡丁的做法
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鸡腿肉切丁加油盐腌制二十分钟左右
青红椒洗净切丁备用
油炸花生米用碗盛好备用
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姜葱蒜切好备用
准备好小半碗水淀粉，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺糖拌匀备用（这个忘记拍照了）
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锅烧热后放油，倒入鸡丁翻炒至变色，加入姜葱蒜，继续翻炒
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炒出香味后加入青红椒，继续翻炒一分钟左右，加入调好的水淀粉汁，一边加一边翻炒
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炒至收汁，出锅前加入花生米炒匀
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出锅了
小贴士
1、用鸡胸肉也可以，不过我喜欢用鸡腿肉，很滑很嫩
2、这是一道快手菜，所有材料一定要提前准备好
2、这是一道快手菜，所有材料一定要提前准备好
