西红柿鸡蛋疙瘩汤
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人做过这道菜
手机用户2516_cmzf
番茄蛋汤已经不稀奇了，但是番茄鸡蛋疙瘩汤，吃的人估计很少。好吃易做，消食健脑，可以做汤，也可以在懒惰的时候做主食。
用料
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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将西红柿去皮，去皮方法：放在jese破壁机里搅拌成泥；炒锅放少许植物油烧热，放入西红柿丁和葱白部分
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然后放入2碗清水烧开
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等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊
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蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉
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锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩
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疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开
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然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒
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然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了
小贴士
第5个步骤中喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的漏勺
