葱油拌面

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不知道大家有木有看过偶像来了,里面汪涵做了一次葱油拌面,看好多女明星吃的好香,就琢磨着自己试一试。味道还不错。

用料  

葱段 一把
白糖 一碗
酱油 一碗
挂面 适量
剁椒 最后做调料用,可以不加。

葱油拌面的做法  

  1. 食材如图所示,有些人用的面条是水面,但是我个人比较喜欢挂面。

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 锅里加油,尽量多放一些,多做一些葱油,以后可以用。有冒烟后,加入葱段。

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 葱段被煎变颜色后,加入糖,酱油,不停地翻炒,大约三五分钟左右,就可以出锅。因为酱油已经有盐味了,所以不用再加盐。

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 做好的葱油找个容器装着,随时能用。

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 挂面下水煮熟后,加清水过滤,捞出沥水,加入葱油搅拌。我喜欢剁椒,所以又放了一些剁椒。

    葱油拌面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-08-11 11:11:35
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葱油拌面的答疑

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