食材如图所示,有些人用的面条是水面,但是我个人比较喜欢挂面。
锅里加油,尽量多放一些,多做一些葱油,以后可以用。有冒烟后,加入葱段。
葱段被煎变颜色后,加入糖,酱油,不停地翻炒,大约三五分钟左右,就可以出锅。因为酱油已经有盐味了,所以不用再加盐。
做好的葱油找个容器装着,随时能用。
挂面下水煮熟后,加清水过滤,捞出沥水,加入葱油搅拌。我喜欢剁椒,所以又放了一些剁椒。
上传你做的葱油拌面