昨天沉淀好的水和面浆，将上面的清水倒掉。
将少量玉米油煮开，一定要熟油。
这个是沉淀好的面浆，叫少量盐。
发酵好的面筋
用盘子刷上油，舀上两勺面浆，摊平面浆。放在开水的锅里，盖上盖子，大火煮2-3分钟，拿出来放在水盆里凉一下。取出，继续刷上油，面浆，入锅。。。
取出来的凉皮。
一张张做，没做好一张刷上点油，不会黏在一起。
面筋蒸10分钟蒸熟
切条状，放蒜蓉，大葱等凉拌，美味
上传你做的中华凉粉之二
CocoKuk
