卤水豆腐

泡好黄豆1:3比例（豆1份，水3份）用料理机磨好，烧开，一定注意烧开，熬豆浆时会有假沸，起沫翻花这时的豆浆并没有烧开，烧开的豆浆会有上面的状态，翻花没有泡沫。
   烧好的豆浆放入糖，即美味的豆浆

熬好的豆浆倒入盆里，家用喝汤匙，半匙原液，兑两匙水。3分之2的卤水放入豆浆里，搅拌一下，等候大约2分左右，会看到图上现象，这时把剩下的卤水倒入豆浆里，轻轻搅拌一下，等候两分钟。现在的也可以吃了，东北叫水豆腐。

把豆腐倒入豆腐盒内。底下的衬底布，方便拿出。

包好衬布。

放好压板，压入重物。

15分钟，我们可以吃到新鲜的卤水豆腐了。