蛋黄和除糖以外剩下材料手动打蛋器搅匀,不用过筛
蛋白加糖打发
加三滴柠檬汁,电动高速转低速,打九分发
一坨蛋白入蛋黄糊,手动打蛋器搅匀
倒回蛋白,搅匀。
面糊状态应该是稀的。
450克固底铝合金戚风模,底下垫纸。烤箱中下层
165度。升高回落即可出炉。
出炉震一下。不要倒扣。因为蛋糕体比较柔润会掉出来。
上传你做的白煮蛋里面那只软软香香的蛋黄的味道的戚风