红豆包里的红豆沙~~

1 人做过这道菜
周日晚上的红豆包直播,既可以自己煮红豆沙,也可以购买~
以下是自己煮的步骤~~大家可以到厨studio订阅直播哦~~https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000194/?from_userid=102902581

用料  

红豆 250克
冰糖 240克
10克

红豆包里的红豆沙~~的做法  

  1. 将红豆浸泡一夜。

  2. 沥干水,放入高压锅,加水高过红豆3cm。

  3. 加压将红豆焖烂。20mins~

  4. 加入冰糖,移到铜锅开始熬煮。

  5. 水分减少到一半时,加一小勺盐。豆沙过筛去皮,一直煮到自己喜爱的浓稠度即可。
    用于制作面包的话,尽量将水分熬干。期间要不停的搅拌。

  6. 冷却待用。

小贴士

1,喜欢纯豆沙的话,可以将所有豆沙过筛。碾碎去掉表皮。
2,喜欢有豆颗粒感的话,煮至水分减半,压烂的红豆取1/3出来,去掉剩下的表皮,再混入。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红豆包里的红豆沙~~相关分类

该菜谱发布于 2017-08-11 17:22:16
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