上海鸡蛋饼

某宝上买的工具，一整套40不到包邮～
我之前看到外面摊头上都是黑色的，就买了黑的，买回来才知道要抛成亮的，大家一定要买抛好的亮的，否则抛到手残～

和面，就是调成面糊，厚度就是厚流质状，厚薄差一点没关系的，跟炉子温度和手脚快慢有关系，稀一点就多烘会，新手不要调太厚，温度也不要太高，否则来不及转开来～
我有时候也会失败的，面糊多调点，失败了就扔掉一张，太厚太稀再加水或者面粉～毕竟不是专业摆摊的水平。

妥妥的两个蛋

刷上甜面酱，辣酱，放榨菜，油条～

卷起来～

妥妥的很好吃，小时候的味道～