抹茶红豆糯米糍🍵（内含芒果馅，超详细图解）

准备好所有材料

将糯米粉倒进盆里

加入玉米淀粉

再加入牛奶

和椰汁

最后还有糖

（这里细砂糖，糖粉也可以，在上锅之前最好先试一下甜度）

用手动打蛋器凉拌均匀

倒入筛好的抹茶粉

搅拌均匀

放入油

搅拌均匀，结合把打蛋器悬在半空然后靠着边缘的打法，油很容易融进去的

然后是最后的状态，有纹路但会很快消失，不会很稀

倒进盘子里，上锅蒸10分钟左右

（这里的时间只供参考，煮到糯米团内部没有白色水分，全部呈半透明状就是熟了，可以用刮刀或者筷子划开看一下 ）

全部熟透之后将糯米团用刮刀刮出来，放进一个干净的碗里，然后盖上保鲜膜，放在一旁晾凉，最好是用叉子在保鲜膜上面搓几个小洞，防止散热的时候面团会吸收散热时水气

下面我们来炒手粉，在不粘锅里倒进糯米粉，生的糯米粉是洁白无瑕，结块状的

然后我们均匀的小火翻炒，糯米粉逐渐微微发黄了

继续炒至全部变黄，待全部完成后倒入另一个干净的容器里面

下面就是我们的红豆馅啦，开封拿出来放进一个碗里

如果做芒果馅的话，同样要把芒果切好噢

我用的是油来防粘，所以在面垫涂上油，如果说你用的是手粉防粘，那么这里撒上手粉

将我们之前在一旁放凉的糯米团出来，带上手套，用手揉均匀它

分成小份，将红豆或者芒果和糯米团一起包好就可以了

（ 拿出糯米团然后用手压扁，最好是四周薄一点，中间厚一点，然后放入馅料，再包好 ）

所有材料都组合好之后就可以装盘，放进冰箱冷冻半个钟，这样口感会更佳噢