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〔铁工房〕酸菜鱼

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李子1007的厨房  李子1007

用料  

龙利鱼 1条半条
料酒 1勺
淀粉 1勺
蛋白 1个
姜 2片
胡椒粉 1小勺
蒜 3瓣
酸菜 250克
盐 适量
花椒 20粒
辣椒粉 适量
油 适量
糖 适量
生抽 适量
葱 适量

〔铁工房〕酸菜鱼的做法  

  1. 龙利鱼柳解冻洗净，斜着切片，这样鱼片大一些。

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 用胡椒粉，料酒，糖，盐，淀粉腌制

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤2

  3. 准备一袋酸菜，开袋后清洗一遍，切碎，放到盘子里备用

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤3

  4. 锅里放油，葱姜，把酸菜放进去炒一会儿，放生抽。

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤4

  5. 炒两分钟，加开水煮一会放鱼。

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤5

  6. 鱼片熟了后，放辣椒，葱姜蒜，加热油浇！撒上香菜上桌

    〔铁工房〕酸菜鱼的做法 步骤6

小贴士

酸菜我在超市买的3块钱一包，买回来用前洗洗，不要洗很多遍，没味了。

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铁工房的塔吉锅都能做啥的封面
铁工房的塔吉锅都能做啥
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该菜谱发布于 2017-08-12 09:20:15
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