在一个大碗中将面粉、盐、糖拌匀,在另一个大碗中将酸奶、鸡蛋、香草精拌匀.
把粉类分几次倒入酸奶糊中,搅拌均匀,然后将一半蓝莓倒入,再次拌匀. 这个面糊比较稠,煎出的饼也比较厚,所以厚薄自己掌控.
将平底锅烧热,加入一小勺黄油,待黄油融化转小火,挖一勺面糊进去,稍微压一下摊平.大概两三分钟后翻面,再煎两分钟.为了确定煎饼的时间和熟度,最好先做一个实验一下.
装盘,撒一把蓝莓上去,然后再倒上点蜂蜜.完成.
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