墨西哥鸡汤炖豆（refried beans）
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用料
| 植物油或猪油 | 1/4杯（59ml） |
| 切丁的洋葱 | 半个 |
| 黑豆罐头 | 2罐15盎司的 |
| 鸡高汤 | 2杯（473ml） |
| 干牛至 | 半茶匙（2.5ml） |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
| cotija芝士 | 适量 |
墨西哥鸡汤炖豆（refried beans）的做法
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锅中倒入植物油或猪油，中火热锅，然后倒入切丁的洋葱翻炒3分钟后，倒入黑豆（只要豆不要汤，记得提前沥干）、1杯鸡高汤、干牛至边煮边碾碎。
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5分钟左右，汤汁吸收了就再倒入1杯鸡高汤继续煮7分钟左右，还留有一点点汤水的时候盛出，撒盐和胡椒粉调味，然后顶上撒上碾碎的cotija芝士。
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