健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）
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人做过这道菜
怪小孩-
用料
健康版西红柿烧茄子（少油版不油炸）的做法
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切成滚刀块
或者切片后掰碎
爱吃茄条的也可以切条
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倒入没过一个底的油
烧热
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下茄子
翻炒
翻炒的时候
用铲子压压茄子
使茄子里的水分出来
这样茄子就可以变软了
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（现在我没有放任何调料哦）
真的要炒超级久 大概5分钟-10分钟！要有耐心
手法如图。这么压茄子
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炒到大部分都变软了之后下西红柿
直接下就行不用放油哈
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将西红柿炒软后
放半勺糖，
两小勺盐，
两铲子生抽
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加水
不用没过茄子
只是用水把茄子炖烂一点
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收一收汤
出锅前加入蒜末，炒一炒
尝一尝味道 淡了再加点盐
小贴士
加油！
