东陵面包机和面做馒头

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
大宝很喜欢吃面食,外面买的不放心。我只好学着做馒头包子,在下厨房里学了很多,慢慢也会了一点。只是现在记忆力不太好了,做完过一阵子又忘了材料的用量,只好建一个简单菜谱。

用料  

面粉 400克左右
240克
酵母 4克
白糖 适量
适量

东陵面包机和面做馒头的做法  

  1. 用这个量杯量两满杯普通面粉。之前称过一次,后面觉得麻烦直接这样量了。

    东陵面包机和面做馒头的做法 步骤1
  2. 把材料放进面包机里。水,盐,糖,面粉,酵母。按菜单九,发面程序。因为这会正在揉面,没办法拍照片。发面好之后,拿出来在面板上再揉揉,排气。做馒头就直接整形,上蒸锅二次醒发。蒸锅里先加热再关火,放入馒头帮助二次醒发。做包子就事先准备好馅。

    东陵面包机和面做馒头的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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东陵面包机和面做馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-08-12 15:25:20
1116 收藏


东陵面包机和面做馒头的答疑

  • 哎呦喂哈哈666888  2019-02-26  
    1
    揉揉直接整形放锅蒸呗。二次发不明白什么意思整多久要
    作者回复 2019-03-02  
    就是再发一次,整好型的馒头会变大,再蒸。多看看别的菜谱就明白了。
  • 喵喵的太阳  2020-02-04  
    0
    是普通酵母粉还是耐高糖的
  • 下厨房用户_kq69d  2019-10-05  
    0
    可以发面再选择和面不?就不用自己再揉了
    作者回复 2019-10-05  
    可以啊
  • ax好奇害死猫  2019-08-14  
    0
    请问方主您的面包机是什么型号的,新手在考虑买一个呢,家里俩娃了也要开始学了🤦‍♀️
    作者回复 2019-08-16  
    我的这个已经停产了好像,就某东买的,你搜东陵面包机就可以。
  • 我是个爱面包的人  2019-07-30  
    0
    你的面包机和面会和一会停一会么?
    作者回复 2019-07-31  
    不会一直转呀
  • Angelalxh  2019-06-29  
    0
    我用高筋粉可以做吗?
    作者回复 2019-06-30  
    我都用的普通面粉哦
  • zeroheilos  2019-06-28  
    0
    水需要热的吗
    作者回复 2019-06-28  
    不需要呢。就温水。
  • 鸥嬷_b71y  2019-04-18  
    0
    直接发面程序就好?不需要先摁和面在摁发面程序对吗
    作者回复 2019-05-11  
    是的,直接发面程序
  • 清纯佳人2  2019-02-13  
    0
    我怎么做的没外面买的软啊??
    作者回复 2019-02-17  
    外面的估计加了别的东西。我们自己做的还是放心呢
  • 隐蔽的青年_1elb  2018-03-29  
    0
    请问可以不放糖吗  母亲糖尿病
    作者回复 2018-04-09  
    可以啊

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