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松润中的丰腴：分蛋法芝士火腿华夫饼
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人做过这道菜
吃多了甜的就要来咸的。特别特别喜欢这种咸口啊，由于是分蛋法，非常松软，一人吃下了6大块。虽然加了奶酪与火腿，但是丰腴不腻，对极了我的口味。
用料
| 大号鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 170g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 车达奶酪/帕玛森奶酪/马苏里拉芝士 | 50g，擦丝 |
| 火腿片/培根片 | 3片 |
| 融化的黄油/玉米油/橄榄油 | 10g |
| 砂糖 | 10g |
| 盐 | 一小撮 |
| 小葱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 一小撮 |
松润中的丰腴：分蛋法芝士火腿华夫饼的做法
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分离蛋黄、蛋白。
火腿片或培根片小火煎出香味，不用放油，再切成小粒。
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小葱切碎，奶酪擦丝
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蛋黄、砂糖、黄油、牛奶混合搅拌，加入低筋粉切拌均匀
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蛋白打至发泡，不用打的很硬，差不多是粗泡，接近湿性发泡。打过了也没事
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取1/3蛋白霜与面糊切拌均匀，再倒回至盛有蛋白霜的大碗里，切拌均匀。
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加入奶酪丝、火腿片及小葱，轻轻切拌均匀
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华夫饼机预热后，倒入3小勺面糊，不要倒太多，面糊基本满模就行
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两面各加热2-3分钟，左右晃动，均匀受热
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热食最佳！非常喜欢
