砂锅豆腐蚝

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用料  

豆腐 3块
半斤
辣椒酱 适量
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量

砂锅豆腐蚝的做法  

  1. 豆腐切成跟蚝差不多大小,下锅煎

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤1
  2. 煎好的豆腐放砂锅里

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤2
  3. 将洗好的蚝均匀放到豆腐上

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤3
  4. 将辣椒酱,糖,盐,胡椒粉,酱油按自己的口味调成酱汁,加适量水。

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤4
  5. 将酱汁均匀淋到豆腐,蚝上

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤5
  6. 盖上砂锅盖,大火煮开转小火,煲十五分钟,撒上葱花,起锅。

    砂锅豆腐蚝的做法 步骤6

小贴士

糖跟盐比例建议1比2,酱汁刚好没过豆腐即可,豆腐跟蚝会出水。小火煲的时间可自行调整,煲完豆腐有很浓的蚝味,加酱汁下饭很不错。
 

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该菜谱发布于 2017-08-12 19:14:03
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砂锅豆腐蚝的答疑

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