松糕 细沙馅
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人做过这道菜
danerys
突然想吃松糕 找了个方子做了一下 颜值虽然差好吃到不够吃 筛粉筛半天累啊……第二次做 发现几个小窍门……终于吃撑了 还多出一些做明天的早餐
tips：1.筛粉的工具用宜家的滤水篮又快又好
2.小铁碗比瓷碗容易脱膜 还不用抹油
3.用有锁扣的蛋糕模具 扑上纱布 非常好脱膜
tips：1.筛粉的工具用宜家的滤水篮又快又好
2.小铁碗比瓷碗容易脱膜 还不用抹油
3.用有锁扣的蛋糕模具 扑上纱布 非常好脱膜
用料
松糕 细沙馅的做法
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混合所有原料 我不爱太甜 50克够了……喜欢甜的 尽管往里加糖 ～用手揉搓 比较有感觉 可以捏成团使劲一捏就又碎了 就可以了 盖上湿纱布 20-30分钟
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这个筛子配合搅拌棒筛粉速度快一倍
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上次用这个筛子累的我半死……
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筛好的粉
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底下撒上一层粉放上细沙 再洒上粉盖住细沙 ～～不要压 不要压
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多出来的粉用小碗又做了一些 和定胜糕很像呢……
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冷水开始大火蒸25-30分钟 OK 用盘子盖住将蒸好的糕倒扣过来 撕下纱布 完美
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冷下来 切块
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小铁碗脱膜又光滑又不用抹油
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颜值比第一次好多了
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吃不了放冰箱 下次吃时再蒸一下 一样好吃
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最后再凹个造型
