地瓜糖水

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给家人煮的糖水

用料  

红薯1
姜5
红糖100

地瓜糖水的做法  

  1. 清水泡枣,洗去干缝中的尘土

    地瓜糖水的做法 步骤1
  2. 地瓜去皮切块

    地瓜糖水的做法 步骤2
  3. 多次用清水泡,换水,洗掉淀粉

    地瓜糖水的做法 步骤3
  4. 姜丝拍散备用

    地瓜糖水的做法 步骤4
  5. 大枣切条备用

    地瓜糖水的做法 步骤5
  6. 放入水中煮沸

    地瓜糖水的做法 步骤6
  7. 把地瓜泡水后,入锅干炒,炒干

    地瓜糖水的做法 步骤7
  8. 炒干水分的地瓜,再次泡水洗

    地瓜糖水的做法 步骤8
  9. 加入姜丝大枣沸水,然后大火煮放入地瓜

    地瓜糖水的做法 步骤9
  10. 软糯的地瓜,糖水完成

    地瓜糖水的做法 步骤10

小贴士

地瓜挑选白皮的更甜,红皮也可以,外皮有坑的会有异味,大枣选新疆若羌枣更好,煮熟不会酸口,多遍清洗地瓜,洗去淀粉才会更软
 

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该菜谱发布于 2017-08-12 20:23:10
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