皮蛋捣辣椒

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没有什么故事,家乡的菜,好吃,然后吃的时候容易回忆少时光阴,那时爸爸还在,奶奶也还在,每天无忧无虑只知道惹大人生气

用料  

皮蛋 2个
青椒 3个
香油 1小勺
生抽 1小勺
1-2滴
大蒜 8瓣
稍许

皮蛋捣辣椒的做法  

  1. 青椒在火上烤的黑黑的,注意小火,然后把黑皮撕掉,用手撕开成细条

    皮蛋捣辣椒的做法 步骤1
  2. 皮蛋切碎,大蒜切碎

    皮蛋捣辣椒的做法 步骤2
  3. 把撕碎的辣椒,切碎的皮蛋和大蒜放到石槽中,加入调料,看自己口味,一般是一点生抽,一点香油,两滴陈醋,一点盐,然后开始捣吧,捣碎为止

    皮蛋捣辣椒的做法 步骤3
  4. 成品就是这样

    皮蛋捣辣椒的做法 步骤4

小贴士

盐一定要注意,别放多,咸了不好吃,醋一滴两滴就好。

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该菜谱发布于 2017-08-13 00:26:50
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皮蛋捣辣椒的答疑

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