鱼头处理干净，一定要去除黑膜，擦盐加料酒静置一会儿。
盘中垫姜片，鱼头中塞入姜和葱，加点料酒。
大火烧开水后，放入蒸盘。上面放少许芹菜叶。
视鱼头大小蒸5~9分钟。
出锅后淋上蒸鱼豉油即可。
上传你做的清蒸鱼头
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