培根炒黄椒杏鲍菇

Name: 培根炒黄椒杏鲍菇
Ingredients: 1/4包培根; 2大只杏鲍菇; 1大个黄椒; 姜; 葱; 盐; 料酒; 淀粉; 黑胡椒粉

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Edward-Ein

早上起来，烧菜时间不充裕，黄椒、杏鲍菇、培根预处理都很简单方便，正合适。电饭煲里饭煮熟，这边菜也上桌了。

用料

培根	1/4包
杏鲍菇	2大只
黄椒	1大个
姜
葱
盐
料酒
淀粉
黑胡椒粉

培根炒黄椒杏鲍菇的做法

杏鲍菇、黄椒切片，培根切成相应大小。
热锅，下培根，稍煎，出油时加入姜片葱末爆香。
倒入杏鲍菇、黄椒，翻炒片刻，淋半汤匙料酒，撒适量盐、黑胡椒粉，继续翻炒至断生，淋少许水淀粉勾芡即可出锅。

小贴士

1、开始时宜用中火，等杏鲍菇炒得稍软、出点水之后转大火。
2、黄椒要选大个的，肉厚，甜脆爽口。

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该菜谱发布于 2012-03-22 01:01:04

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