随随鱼
粢饭糕
7
人做过这道菜
用料
粢饭糕的做法
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1、提前一晚将大米、糥米（大米与糯米的比率1：2）洗净泡好；
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2、将米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟成米饭；
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3、葱洗净后切成细末，待米饭稍凉后加入盐及葱末，用饭勺拌匀；盐的量依各自口味调节
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4、在保鲜盒中抹一层薄薄的油，将拌好的米饭倒入；
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5、压实后将米饭放冰箱冷冻半小时；
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6、取出冻成型的米饭，倒扣于砧板上，切成厚约1.5cm的片；
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7、油锅中倒入稍多的油，烧热，将切好的粢饭糕放入锅中，炸至两面金黄捞出沥干油即可；
小贴士
加了葱末的粢饭糕
很香的
不过这东东真的需要一出锅就开吃
冷了就没有那脆脆的好口感了
很香的
不过这东东真的需要一出锅就开吃
冷了就没有那脆脆的好口感了
