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凉瓜排骨煲

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蜜思方小虐的厨房  蜜思方小虐
谁说电饭煲不是煲……

用料  

肋排 1斤
苦瓜 2根
大蒜
生菜
洋葱
生抽
老抽
盐

凉瓜排骨煲的做法  

  1. 肋排切块，洗净，焯水，撇浮沫，洗净

  2. 炒锅加底油烧热，放入蒜瓣稍煸，加排骨、生抽炒至上色，加料酒稍烹

  3. 全部挪至电饭煲中，加水没过，设定1h

  4. 苦瓜洗净，切块，去籽，盐腌半小时，再洗净

  5. 电饭煲到时前15min加入苦瓜，前5min加入生菜和洋葱

  6. 全部挪到炒锅中，加少许老抽，大火收汁

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该菜谱发布于 2012-03-23 23:02:09
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