香煎巴鲫鱼

Name: 香煎巴鲫鱼
Ingredients: 巴鲫鱼; 姜片; 油

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耕心

话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。

一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

用料

巴鲫鱼
姜片
油

香煎巴鲫鱼的做法

食材：潮汕巴鲫鱼。
热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。

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该菜谱发布于 2012-03-24 09:38:08

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